หอมเล็ก

หอมเล็กมีฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ไกลโคไซด์ (Glycosides) เพคติน
(Pectin) และกลูโคคินิน (Glucokinin)
ช่วยย่อยอาหารและทำให้เจริญหาอาหาร
หอมเล็กสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด โดยเฉพาะยำต่างๆ